Закончил Стенфорский Университет и Culinary Institute of America сотличием (был лучший в своем классе). Сейчас он один из лучших экспертов по грилю в мире. Автор нескольких книг, две книги были в списке бестселлеров NewYork Times. Много статей выходило в журналах Bon Appetit, Better Homes and Gardens, Cooking Light, Eating Well, Town & Country, и газете Los Angeles Times.