Weber. Философия гриля

Weber. Философия гриля
Weber. Философия гриля Weber. Философия гриля Weber. Философия гриля
О книге
Автор
Джейми Первиэнс
Издательство
Манн, Иванов и Фербер
Языки
Русский
ISBN
978-5-91657-749-5
ID товара
22491685
Характеристики
Страниц
320 стр.
Формат
60x90/8 (220х290 мм)
Тираж
2500 экз.
Тип обложки
Твердый переплет

О чем книга
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда. 
Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги: 
- Как подготовить гриль к работе? 
- Как коптить на гриле? 
- Какие инструменты и аксессуары необходимы? 
- Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты? 
- Что делать, если появляется пламя? 
- Что делать, если продукты пристали к решетке? 
- Как проверить готовность блюда? 
Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги. 
Фишки книги
250 лучших рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, а также разнообразные соусы, маринады и пряные смеси. 
Мастер-классы с пошаговой съемкой, подробно объясняющие все этапы приготовления блюда от разделки и подготовки продукта до подачи готового блюда. 
Для кого эта книга? 
Для тех, кто любит готовить на свежем воздухе в хорошей компании и хочет удивить друзей мастерски приготовленными на гриле блюдами. 
Признание
Была в числе финалистов на James Beard Award.

Написать отзыв

Автор:


Текст отзыва: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код с картинки: